Ausbildung Fachpraktiker / zur Fachpraktikerin Küche
Das CJD Berufsbildungswerk Niederrhein ist Ihr kompetenter Partner, wenn es um die Ausbildung von Menschen geht, die mit Benachteiligungen, Beeinträchtigungen und Behinderungen betroffen sind und spezielle Leistungen und Hilfestellungen benötigen.
Das Ziel lautet, mit der bestandenen Abschlussprüfung vor den zuständigen Industrie-, und Handels-, Landwirtschafts- und Handwerkskammern, den Sprung in ein eigenverantwortlich gestaltetes Leben zu schaffen. Um unsere Auszubildenden individuell zu fördern, arbeiten die Bereiche Ausbildung, Berufskolleg, Fachdienst und Wohnen eng am Rehabilitanden.
Details im Überblick
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Ihre Ansprechpersonen
Pestalozzistraße1 47445 Moers
Pestalozzistr. 1 47445 Moers
Beschreibung
Du bist körperlich belastbar und arbeitest geschickt. Du kochst gerne und arbeitest gerne im Team.
Die Ausbildung im Überblick
In der dreijährigen Ausbildung lernst du alles, was ein/-e Fachpraktiker/-in Küche wissen und können muss wie z.B.:
- Vorschriften zur Lebensmittelhygiene
- Einsatz von Küchengeräten
- Zubereiten von verschiedenen Speisen nach einfachen Rezepten
Wir bieten
- Eine voll ausgestattete Großküche auf 1100 m²
- Erfahrene Ausbilder stehen dir beratend und unterstützend zur Seite
- Mehrmonatige Praktika in Fachbetrieben
- Wöchentlicher Berufsschulunterricht (Moers:an der CJD Christophorusschule Niederrhein)
Zusatzqualifikationen im CJD
- Tranchieren vor dem Gast
- Verarbeitung von heimischen Wildarten
- Feine Patisserie (Petits Fours, versch. Cremes)
- PKW-Führerschein möglich
Dauer: 36 Monate
Rechtsgrundlage: §§ 66 BBiG
Anmeldung über die Reha-Berufsberatung der Agentur für Arbeit
Kostenübernahme: getragen